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脫蒲機提效又保質 或可破解蒲殼污染處理難題

來源:智匯工業(yè)

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所屬頻道:新聞中心

關鍵詞:山核桃 板栗 脫蒲機

      每年秋冬之節(jié),全國多地山核桃、板栗種植基地進入采摘、加工時期。目前,山核桃、板栗產業(yè)已成了不少地方脫貧致富的“搖錢樹” 。隨著消費市場升級,人們對核桃、板栗產品需求不斷增加,特別是其深加工產品。為了滿足市場需求,延長產業(yè)鏈條,提高產品附加值,企業(yè)推出諸多以核桃、板栗為原材料的深加工產品。然而,無論哪種深加工產品,都少不了脫蒲工序,脫蒲機在其中發(fā)揮著越來越重要的作用。
     

     
      眾所周知,無論是山核桃,還是板栗,在深加工之前,都需要褪掉外面裹著一層厚厚的青蒲,才能加工成各種款式和口味的產品,但是脫蒲可不是一件容易的事情。最近,筆者看到一則新聞,關于“深山里的美味產品,手工采摘、脫蒲被汁水‘毒’黑”,頓時令人吃驚不已!另外,每到成熟季節(jié),大量產品需要及時脫蒲,而傳統(tǒng)手工脫蒲費時費力,效率低,產品易受污染,品質難以保證。
     
      除此之外,隨著核桃、板栗產業(yè)的不斷發(fā)展,脫蒲加工造成的環(huán)境污染問題日顯突出。由于蒲殼的堿性很強,核桃、板栗在脫蒲過程中產生的汁液會污染河流,并且脫蒲加工點分散,因而產生的固廢、廢水無法有效收集處理,造成環(huán)境污染等問題。那么,面對這樣的問題,該如何合理地解決呢?
     
      針對手工操作,費時費力問題。人們迫切需要一種能取代人工脫蒲的設備,比如脫蒲機、脫殼機。該類設備具有脫蒲安全、干凈,干果潔白、色澤鮮艷,生產效率高,操作方便等優(yōu)點。與此同時,為了提高脫蒲率及降低損傷率,食品設備生產廠家對脫蒲機轉速、內部結構、滾筒參數(shù)、試驗臺脫蒲部件、橡膠成分等進行了優(yōu)化組合設計和技術改進,更好地滿足用戶加工工藝需求。
     
      筆者了解到,日前,在某地機械化脫蒲加工暨新機具展示現(xiàn)場會,不少果農現(xiàn)場觀摩。演示現(xiàn)場,演示了以汽油機和電動機為動力的3種機型,經過技術改進之后的脫蒲機生產效率高、脫蒲干凈、顏色鮮艷,受到現(xiàn)場果農一致稱贊。最后,現(xiàn)場會上,不少果農采購了脫蒲機,另有4戶果農與廠家達成了購買意向。
     
      值得一提的是,隨著脫蒲機的推廣與應用,讓核桃、板栗實現(xiàn)就地脫蒲,使掉蒲的核桃、板栗重量減輕,從而整體上減輕了果農運果下山勞動強度。當然,也在一定程度上解決環(huán)境污染問題。因為核桃、板栗蒲不易腐爛,任意堆放對水質和環(huán)境產生污染。然而,通過脫蒲機在山上集中脫蒲,蒲殼就地堆腐處理,能有效增加土壤有機質,利于土質疏松。
     
      此外,不少地方采取有力措施,積極建立加工廢水和蒲殼轉運機制,推行核桃蒲殼“三級處理”模式,規(guī)范建設污水收集、防滲漏、污水處理等設施,禁止蒲殼、廢水不經收集、處理直接排入外環(huán)境,有效遏制脫蒲加工業(yè)帶來的環(huán)境污染。另外,不乏有些企業(yè)通過特殊工藝將蒲殼制成化肥、活性炭或者生物顆粒,既解決了廢棄蒲殼污染問題,也使其變廢為寶,提高資源綜合利用率,有效地破解蒲殼處理難題。
     
      可見,脫蒲機不僅提高了生產效率,節(jié)約勞力成本,同時還能降低損傷率,保證核桃、板栗脫蒲品質。此外,脫蒲機的推廣與應用,實現(xiàn)產品就地集中脫蒲,在一定程度上減少蒲殼任意堆放,收集不便等帶來的污染問題。

    (審核編輯: 林靜)

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